农产品初加工比例高
 
凉山州的农产品加工企业小而散，初加工产品多，深加工产品少，综合利益程度差，仅仅通过农产品初加工，只能实现农产品的第一次增值，加工程度浅、层次少、产品与原料相比，理化性质、营养成分变化小，无法生产出低成本高质量的产品。
 
而农产品深加工使农产品发生质的变化，相比之下其加工程度跟深、层次多，需要经过多道加工工序，原料的理化特性发生较大变化，能在初加工的基础上实现农产品的进一步增值，利用较少资源产生更大的利润。
 
4.1.2 农产业加工行业设备落后
 
国内的农产品加工企业大多都较小，资金的缺乏、科研能力的缺乏，导致农产品加工设备落后、技术水平低。
 
设备的落后，加大了农产品的损耗，增加了能源的消耗，降低了效率，对资源形成浪费。
 
4.1.3 缺乏地方品牌
 
目前凉山州农产品种植格局为各自为战，暂时没有较大品牌支撑，导致产品无法走向市场化、品牌化，更无法体现当地的地方特色。
 
4.1.4 与农户未形成利益共同体
 
由于农产品加工企业小，无法打造出自己的品牌，未与农户形成真正利益共同体，企业的发展和农户的发展相互隔离，企业和农民利益不一致，其关注的只是当地的优惠条件和低廉劳动力，农户无法从企业的发展中获利。
 
4.1.5 缺乏国内外市场信息
 
无论是农产品深加工企业还是农户，都面临着缺乏市场信息的困境。农产品深加工企业对国际市场信息的不了解导致了其对市场反应迟钝，无法针对客户做出产品开发，无法制定良好的销售计划，降低了产品的市场竞争力。农户缺乏市场信息，无法做出正确的种植计划，导致农产品产不对销，造成农产品滞销问题，影响农民经济收入。
 
4.2目标市场定位
 
项目一期修建的蔬菜出口基地市场区域定位为台湾地区和东南亚国家。二期修建的深加工生产线的市场区域主要为欧美国家。
 
三期以后修建的农业观光旅游目的地，定位其市场区域为凉山州，中后期推广至四川省。
 
4.3 市场需求分析
 
4.3.1 台湾地区市场
 

根据数据显示，2010年以来，台湾进口总额发展平缓，但是从大陆进口的比例逐渐上升，已从2010年的11.81％上升至2014年的16.95％，贸易额已从296.79亿美元上升至462.80亿美元，年均增长率高达11.7％，预计2017年台湾从大陆进口额能达到645.8亿美元。
 
2014年台湾进口总额2729.73亿美元，其中植物产品48.67亿美元，食物、饮料、烟草44.04亿美元，活动物、动物产品29.39亿美元，几种农产品共计122.1亿元，占总进口额的4.5％。
 
根据目前进口商品构成，预计2017年台湾将从大陆进口农产品29.06亿美元，折合人民币196.82亿元。
 
4.3.2 凉山州冕宁县旅游市场
 

根据数据显示，2011年以来，冕宁县旅游收入持续增长，从2011年的2.62亿元上涨至2015年的14.01亿元，涨幅高达430％，特别是2013年以来，每年保持60％以上的增速，预计到2017年，旅游收入达到30亿元，和今年相比约有15.99亿的增长，市场需求巨大。
 
4.4 市场供给分析
 
4.4.1 凉山州蔬菜、水果及肉类产量持续上涨

根据数据显示，凉山州蔬菜及食用菌、水果产量稳步上涨，已从2010年蔬菜及食用菌产量221.10万吨、水果产量86.5万吨分别上涨至272.77万吨、123.04万吨，增长分别超过23％、42％，预计到2017年蔬菜及食用菌产量、水果产量分别为303万吨、146.7万吨。
 
肉类产量自2010年到2013年有着大幅度的下降，但是2013年畜牧业产值为158.52亿元，超过了2011年畜牧业产值的148.55亿元，体现凉山州畜牧业产品质量的提高。2013年以来，肉类持续上涨，从44.54万吨增加至45.70万吨，预计到2017年，肉类产量达到47万吨，整个畜牧业产值达到198.3亿元。
 
4.4.2 深加工供给情况
 
2012-2013年，中央财政安排10亿元资金，补助专业合作社和农户建设了5万座初加工设施，改变了当地农产品初加工率低的状况，减少了产后损失，实现了农产品的第一次增值，市场上大多数为初加工产品，深加工设施缺乏，深加工农产品依旧缺乏。
 
4.4.3 凉山彝族自治州旅游基础薄弱
 
根据数据显示，2011年以来，凉山州接待旅游总人数持续上涨，已从2011年的2201.7万次上升到2015年的3729.51万次，平均增幅高达14.08％。
 
但是，凉山州旅游资源总体开发程度不高，基础设施和旅游服务设施薄弱，缺乏专业的高素质人才，缺乏特色旅游项目等制约着凉山州旅游业的发展。项目的实施，聘请了专业的高素质人才，改善了基础设施薄弱，缺乏特色产品的局面。